Mutfak Tarifleri - Türk Mutfağı

Kumpirli Kısır Tarifi

Kumpir, özellikle İstanbul’un sokak lezzetleri arasında yerini sağlamlaştırmış, patatesin fırında pişirilip çeşitli malzemelerle zenginleştirilmesiyle oluşan doyurucu bir yemektir. Kısır ise...

Türk Mutfağı

Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek, Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin mutfak mirasından gelen ve günümüze kadar ulaşan, sevilen bir hamur işi lezzetidir. Asıl kökeni kesin...

Türk Mutfağı

Cızlama Tarifi

Cızlama, Türk mutfağının eşsiz ve lezzet dolu bir hazinesi olan, genellikle kıyma ve sebzelerin bir araya getirilerek, özel bir teknikle...

Türk Mutfağı

Tavuklu Kumpir Tarifi

Patatesin dünyaya yayılmasıyla birlikte, farklı kültürlerde farklı şekillerde tüketilmeye başlaması kaçınılmazdı. Kumpir de, bu kültürel çeşitliliğin harika bir örneği olarak,...

Türk Mutfağı

Fırında Etli Yemeği Tarifi

Fırında Etli Yemeği, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen, farklı kültürlerde çeşitli şekillerde yorumlanan ve her bir lokmasında geçmişin izlerini taşıyan bir lezzet...

Türk Mutfağı

Kaşarlı Patates Köftesi

Kaşarlı Patates Köftesi: Sıcacık Bir Lezzet Yolculuğu Patates, dünyanın birçok mutfağında temel bir besin maddesi olarak yer alır ve sayısız...

Türk Mutfağı

Kıymalı Karnıbahar Tarifi

Kıymalı Karnıbahar: Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu Karnıbahar, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olmuştur. Kökeni, Akdeniz bölgesine kadar uzanır ve antik...

Türk Mutfağı

Zeytinyağlı Kısır Tarifi

Zeytinyağlı kısır, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez ve sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli ve sağlıklı salata, özellikle bulgur kullanılarak hazırlanır ve taze...

Türk Mutfağı

Tavuklu Tantuni Tarifi

Türkiye’nin eşsiz lezzetlerinden biri olan Tavuklu Tantuni, Mersin’in eşsiz yemek kültürünün en güzel örneklerinden biridir. Adını, incecik kıyılmış etin sac...

Türk Mutfağı

Kıymalı Patates Oturtma

Kıymalı Patates Oturtma, Türk mutfağının sade ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, temel malzemeleri kıyma ve patates olan...