Mutfak Tarifleri

Genel

Yoğurtlu Kabak Salatası

Yaz sıcağının bunaltıcı etkilerinden kurtulmanın, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayışının sonucu olarak ortaya çıkan Yoğurtlu Kabak Salatası, Türk mutfağının...

Genel

Tatar Böreği Tarifi

Tatar Böreği, Türk mutfağının, özellikle Tatar kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan, zahmetli ama bir o kadar da...

Genel

İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Unutulmaz lezzeti ve yapımı kolay tarifiyle nesiller boyu sofralarımızı süsleyen irmik helvası, sadece...

Genel

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet, Osmanlı mutfağının en nadide ve gösterişli tatlılarından biridir. Adını, incecik yufkaların kat kat üst üste dizilip, adeta bir şölen...

Genel

Beyti Kebabı Tarifi

Beyti kebabı, Türk mutfağının en sevilen ve ikonik yemeklerinden biridir. Adını, kıymanın incecik açılmış yufka içinde sarılıp, fırında pişmesiyle aldığı...

Genel

Fırında Domates Soslu Yoğurtlu Tavuk Tarifi

Fırında Domates Soslu Yoğurtlu Tavuk, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzet mirasının güzel bir örneğidir. Bu enfes yemek, yüzyıllardır süregelen...

Genel

Pratik Fırın Mücver

Pratik Fırın Mücver, klasik Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından olan mücverin zamandan tasarruf sağlayan ve pratik bir yorumudur. Geleneksel olarak, mücverler...

Genel

Kuzu Gerdan Tarifi

Kuzu gerdanı, yüzyıllardır farklı kültürlerde sofraları süsleyen, lezzet ve incelik dolu bir yemektir. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kuzu...

Genel

Sodalı Börek Tarifi

Sodalı börek, Türk mutfağının sevilen ve oldukça yaygın bir hamur işidir. Sade malzemelerle hazırlanan, lezzetiyle büyüleyen bu börek, nesillerdir sofralarımızı...