Mutfak Tarifleri

Genel

Fırında Cevizli Kabak Mücver Tarifi

Fırında Cevizli Kabak Mücver: Geleneksel Lezzetin Modern Bir Yorumu Kabak, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Bereketli topraklarımızda bolca yetişen...

Genel

Patlıcanlı Kebap Tarifi

Patlıcanlı Kebap: Lezzet Yolculuğu Patlıcanlı kebap, Ortadoğu ve Balkan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen bu enfes yemek, basit...

Genel

Bumbar Dolması Tarifi

Bumbar dolması, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, bumbar (kuzu veya dana bağırsağı) ince ince kıyılmış pirinç,...

Genel

Höşmerim Tarifi

Höşmerim, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir; incecik hamurun tereyağında kavrulmasıyla oluşan, şerbetle buluştuğunda ağızda dağılan muhteşem bir tatlıdır. Adının kökeni...

Genel

Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı, adını aldığı Nevşehir bölgesinin eşsiz lezzetlerinden biridir. Kapadokya’nın volkanik toprakları ve zengin kültürel mirası kadar ilgi çekici bir...

Genel

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte: Lezzet Yolculuğunda Bir Durak Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Kadınbudu Köfte, adını aldığı şeklinden çok daha fazlasını...

Genel

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin çorbası, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Adını, geleneksel Türk mutfağında kadınların evlilik öncesi hazırlıklarında önemli bir yere...

Genel

Pöç Kebabı Tarifi

Pöç Kebabı, Anadolu topraklarının zengin mutfak kültürünün eşsiz bir lezzet örneğidir. Adını, pöç yani küçük parçalar halinde doğranmış et anlamından...

Genel

Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı Köfte, Türk mutfağının sevilen ve her geçen gün popülaritesi artan lezzetlerinden biridir. Klasik köfte tarifine getirilen bir yenilik olan...