Zeytinyağlı pırasa, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen yemeklerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan zeytinyağlı pırasa, özellikle kış aylarında sofralarımızı süsler. Kökeni, Anadolu’nun zengin sebze kültürüne dayanır ve yüzyıllardır farklı bölgelerde, farklı varyasyonlarıyla pişirilip tüketilir. Pırasanın, Anadolu topraklarında binlerce yıldır yetiştirildiği bilinmektedir. Tarihi kaynaklarda pırasadan bahsedilmesi, yemeğin köklü bir geçmişe sahip […]