Zeytinyağlı ıspanak, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez ve sevilen yemeklerinden biridir. Sadeliği ve lezzetiyle yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen bu tarif, genellikle mevsimlik ıspanak kullanılarak hazırlanır ve farklı kültürlerde çeşitli varyasyonları bulunur. Türkiye’de, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıkça tüketilen zeytinyağlı ıspanak, günlük yemeklerden ziyafet sofralarına kadar geniş bir yelpazede yer alır. Tarihi kökeni kesin olarak bilinmese de, eski […]