Zeytinyağlı sebzeli dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sebzelerin içlerinin çeşitli malzemelerle doldurulması ve zeytinyağında pişirilmesi temelini oluşturan bu yemek, yüzlerce yıllık bir geçmişe sahip olup, Anadolu’nun farklı bölgelerinde farklı varyasyonlarıyla karşımıza çıkar. Her evin kendine özgü bir dolma tarifi vardır ve bu da yemeğe ayrı bir değer katar. Tarifler arasında en yaygın olanı ise […]
Zeytinyağlı Kuru Dolma, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Pirinç, kuru soğan, çeşitli baharatlar ve taze otlarla doldurulmuş kuru biberlerin, zeytinyağı ve suda yavaşça pişirilmesiyle ortaya çıkan bu yemek, hem damak zevkinize hitap eden enfes bir tat sunar hem de zengin bir kültürel mirası temsil eder. Kuru dolmanın kökeni, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. O dönemlerde, […]
Kabaklı Zeytinyağlı Dolma, Türk mutfağının zengin ve çeşitli yemek kültürünün nadide örneklerinden biridir. Zeytinyağlı dolmalar, ülkemizin dört bir yanında farklı sebzelerle ve iç malzemeleriyle hazırlanmasına rağmen, kabaklı olanı, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Taze ve mevsim sebzelerinin kullanımıyla ön plana çıkan bu yemek, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle beğeni toplamaktadır. Genellikle Ege ve […]
