Zeytinyağlı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilir. Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bu enfes böreğin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen bir tarif olduğu düşünülmektedir. Hamur işlerine olan düşkünlüğün ve zeytinyağının bolca kullanılmasının bu lezzetin oluşumunda önemli rol oynadığı aşikardır. Zeytinyağlı böreğin, özellikle […]