Portakallı kek, dünyanın dört bir yanında sevilen ve nesiller boyu sofralarda yerini koruyan klasik bir pastadır. Hem basitliği hem de enfes lezzetiyle, çay saatlerinin vazgeçilmezi, özel günlerin şık sunumu ve beklenmedik misafirlerin sevinci olmuştur. Asıl kökeni kesin olarak bilinmese de, portakallı kekin tarihi, portakalın Avrupa’ya gelişiyle yakından ilişkilidir. 15. yüzyılda Portekizli denizciler tarafından Avrupa’ya getirilen […]