Yoğurtlu Sebzeli Karnabahar Salatası
Yoğurtlu Sebzeli Karnabahar Salatası, Akdeniz mutfağının zengin ve sağlıklı mirasından gelen, tazelik ve lezzet dolu bir yemektir. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, karnabaharın ve yoğurdun Akdeniz ülkelerinde uzun yıllardır temel gıda maddesi olması, bu salatanın da bu coğrafyada ortaya çıktığını düşündürmektedir. Tarihsel olarak, yoğurt ve fermente süt ürünleri, sıcak iklimlerde bozulmaya karşı dayanıklılıkları […]
