Fırında Yoğurtlu Kabak Graten, Akdeniz mutfağının sıcak ve besleyici bir temsilcisidir. Kabak, tarih boyunca birçok kültürde yetiştirilen ve tüketilen, oldukça eski bir sebzedir. Arkeolojik buluntular, kabak türlerinin M.Ö. 8000 yıllarına kadar uzandığını göstermektedir. Eski Mısır, Yunan ve Roma kültürlerinde önemli bir besin kaynağı olan kabak, farklı şekillerde hazırlanıp sofralara konmuştur. Yoğurt ise, özellikle Balkanlar, Orta […]