Tavuklu Kısır: Lezzet ve Tarihin Buluşması Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kısır, bulgurun, taze otların ve narın muhteşem uyumuyla sofralarımızı şenlendiren bir yemektir. Kökeni, tarih boyunca çeşitli topluluklar tarafından benimsenen ve zaman içinde evrimleşen bu yemeğin kesin bir başlangıç noktası belirlemek güç olsa da, kökeninin Mezopotamya’ya dayandığı düşünülmektedir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan […]