Sebzeli Tavuklu Fırın Pilavı, Türk mutfağının zengin ve doyurucu yemeklerinden biridir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde yüzyıllardır farklı varyasyonlarıyla pişirilen bu yemeğin, Osmanlı mutfağının etkilerini taşıdığı düşünülmektedir. Osmanlı saray mutfağında pilavın önemli bir yer tuttuğu ve çeşitli sebze ve etlerle zenginleştirildiği bilinmektedir. Bu zengin miras, Sebzeli Tavuklu Fırın Pilavının günümüze kadar ulaşmasını […]