Tavuklu Mantar Sote, dünya mutfaklarında popüler ve sevilen bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, sote tekniğinin kullanımı ve mantar ile tavuğun çeşitli kültürlerde yüzyıllardır birlikte kullanılması, yemeğin uzun ve zengin bir tarihe sahip olduğunu gösterir. Fransız mutfağının etkisiyle şekillenen sote tekniği, hızlı ve yüksek ısıda pişirmeyi esas alır. Bu sayede malzemeler, lezzetlerini ve tazeliklerini […]