Tandır, yüzyıllardır Orta Asya, Ortadoğu ve Hindistan’ın çeşitli bölgelerinde kullanılan geleneksel bir toprak fırındır. Kil veya taştan yapılmış, yerin altına veya yere gömülü şekilde inşa edilen bu fırınlar, eşsiz bir pişirme yöntemi sunar. Tandırda pişirilen yemeklerin kendine özgü aroması ve lezzeti, bu fırının özel tasarımından ve ısı dağılımından kaynaklanır. Tandır, sadece bir pişirme aracı değil, […]