Fırında Çilekli Sütlü Tatlı, adından da anlaşılacağı gibi fırında pişirilen, süt ve çileklerin muhteşem bir uyumunu sunan, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Kökeni kesin olarak bilinmese de, sütlü tatlıların genel tarihine baktığımızda, farklı kültürlerde süt ve meyvelerin bir araya getirilerek tatlı olarak tüketildiğine dair birçok kanıt bulmak mümkün. Özellikle Akdeniz mutfağı ve Ortadoğu mutfağında, süt […]
Badem Sütlü Tarçınlı Puding, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle gönülleri fetheden, geleneksel tatlılardan modern bir yorum. Klasik sütlü puding tarifinin sağlıklı ve vejetaryen dostu bir versiyonu olarak karşımıza çıkıyor. Pudingin temel malzemesi olan badem sütü, son yıllarda artan popülaritesiyle birlikte, birçok tatlı tarifinde yerini almış durumda. Bu tarifte, badem sütünden elde edilen hafif tatlılık […]
Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen ve ikonik tatlılarından biridir. Adını, kazanda pişirilen anlamına gelen Türkçe kelimelerden alır. Bu ismin hakkını veren bir pişirme tekniğiyle hazırlanan kazandibi, süt, şeker ve unun muhteşem bir uyumuyla ortaya çıkan, eşsiz bir lezzete sahiptir. Altının çıtır çıtır, üstünün ise kremamsı bir dokuya sahip olması, onu diğer tatlılardan ayırır. Sadece tadıyla […]
Trileçe, süt, krema ve yoğunlaştırılmış süt üçlüsünün muhteşem birleşimiyle oluşan, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunan nefis bir tatlıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, üç çeşit süt ile hazırlanan bu enfes tatlı, yumuşak, nemli ve ağızda dağılan dokusuyla dillere destan olmuştur. Sade görünümünün ardında saklı olan yoğun lezzet ve eşsiz dokusu, Trileçe’yi dünyanın birçok mutfağında popüler […]
Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç, incecik yufkalardan, sütten, şekerden ve çeşitli süslemelerden oluşan, damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarifimizde, nesilden nesile aktarılan, en otantik güllaç yapım yöntemini sizlerle paylaşacağız. Yüzyıllık bir geçmişe sahip olan bu enfes tatlı, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir kültürel mirasımızdır. Güllaç’ın kökeni […]
