Sütlaç, tarihin derinliklerinde kaybolan, nesiller boyu sofralarımızı süsleyen, Osmanlı mutfağının nadide lezzetlerinden biridir. Kesin kökeni bilinmemekle birlikte, pirinç ve süt kullanılarak yapılan tatlıların Ortadoğu ve Akdeniz kültürlerinde yüzyıllardır var olduğu bilinmektedir. Osmanlı saray mutfağında önemli bir yere sahip olan sütlaç, zamanla halk mutfağına da geçmiş ve çeşitli yorumlamalarla zenginleşmiştir. Bugün, Türkiye’nin dört bir yanında farklı […]