Sulu köfte, Türk mutfağının en sevilen ve bilinen yemeklerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, sulu bir çorba içinde sunulan, genellikle kıyma ile yapılan köftelerden oluşur. Bu lezzetli yemeğin kökeni ve tarihi tam olarak bilinmese de, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. O dönemde, özellikle kış aylarında, kıtlık dönemlerinde besleyici ve ucuz bir yemek seçeneği olarak […]
Sulu köfte, Türk mutfağının en sevilen ve kültürel olarak zengin yemeklerinden biridir. Genellikle etli bir çorbanın içinde yuvarlanmış köftelerden oluşan bu lezzetli yemek, nesiller boyu sofralarımızı süslemiş, aile yemeklerinin vazgeçilmezi olmuştur. Kökeni tam olarak bilinmese de, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip olduğu düşünülmektedir. İmparatorluğun geniş coğrafyasında farklı varyasyonları bulunsa da, temel […]
