Şipşak Tavuk Sote, adından da anlaşılacağı gibi, hızlı, pratik ve lezzetli bir tavuk yemeğidir. Kesin bir kökeni ve tarihi kaydı olmamakla birlikte, dünya mutfaklarında benzer hızlı sote tekniklerinin çeşitli kültürlerde yüzyıllardır var olduğunu söyleyebiliriz. Aslında, sote tekniği, malzemelerin hızlı bir şekilde pişirilip, doğal lezzetlerinin korunduğu bir yöntem olarak, Avrupa mutfaklarında özellikle 18. ve 19. yüzyıllarda […]