Fırında Soslu Karnabahar, adından da anlaşılacağı gibi fırında pişirilen ve çeşitli soslarla tatlandırılan karnabahar yemeğidir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, karnabaharın Akdeniz bölgesinde binlerce yıldır yetiştirildiği ve çeşitli şekillerde tüketildiği biliniyor. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde de karnabaharın sofralarda yer aldığına dair arkeolojik bulgular mevcut. Bu nedenle, fırında soslu karnabaharın da bu uzun ve zengin […]