Pratik Soğuk Baklava: Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu Baklava, Türk mutfağının en ikonik tatlılarından biridir ve yüzyıllardır sofralarımızı süslemektedir. Fıstık, ceviz, veya badem gibi çeşitli kuru yemişlerle zenginleştirilen ince yufkaların, tereyağında kızartılıp, şerbetle tatlandırılmasıyla yapılan bu tatlı, Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş coğrafyasında yayılmış ve farklı kültürlerde kendi yorumlarını bulmuştur. Baklavanın tarihi tam olarak bilinmemekle birlikte, Selçuklu dönemine […]