Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve bilinen tatlılarından biridir. Hafif, gevrek ve ağızda dağılan dokusuyla, yoğun bir lezzet sunar. Adından da anlaşılacağı gibi, şekerle bezenmiş, küçük bir pare (parça) anlamına gelir ve bu küçük parçalar, büyük bir lezzet şölenine dönüşür. Şekerparenin kesin bir köken tarihi tespit etmek zor olsa da, Osmanlı dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. […]
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, şekerle bezenmiş, ağızda dağılan bir tatlıdır. Fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle zenginleştirilen hamuru ve üzerine bolca serpilen pudra şekeriyle, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralara şıklık katan bir sunumdur. Şekerparenin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. Saray mutfağından halk sofralarına kadar […]
