Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, şekerle bezenmiş, ağızda dağılan bir tatlıdır. Fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle zenginleştirilen hamuru ve üzerine bolca serpilen pudra şekeriyle, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralara şıklık katan bir sunumdur. Şekerparenin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. Saray mutfağından halk sofralarına kadar […]