Şeftali tatlısı, taze şeftalilerin tatlı bir şurup içinde pişirilmesiyle yapılan, ağızda dağılan enfes bir tatlıdır. Kökeni kesin olarak bilinmese de, şeftalinin yetiştiği tüm bölgelerde farklı varyasyonları bulunan oldukça eski bir tarif olduğu düşünülmektedir. Özellikle şeftali yetiştiriciliğiyle ünlü bölgelerde, mevsimlik şeftali hasadının kutlanması amacıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Orta Doğu, Avrupa ve Amerika’nın birçok bölgesinde farklı […]