Sebzeli Güveç, yüzyıllardır farklı kültürlerde sofraları süsleyen, özellikle kırsal kesimde yetişen sebzelerin değerlendirilmesi amacıyla ortaya çıkmış, basit ve lezzetli bir yemektir. Tam bir köken belirlemek zor olsa da, güveç tarzı yemeklerin kökeni, orta çağ Avrupa’sına kadar uzanmaktadır. Sınırlı imkanlarla, mevsimlik sebzelerin uzun süre muhafaza edilebilmesi için geliştirilen bu yöntem, zamanla farklı kültürlerin mutfaklarında kendine yer […]