Salep, yüzyıllardır Anadolu topraklarında yetişen ve kış aylarının vazgeçilmez içeceği haline gelmiş, orchis türü orkidelerin yumrularından elde edilen bir içecektir. Bu eşsiz lezzete sahip içeceğin tarihi, antik dönemlere kadar uzanmaktadır. Yunan mitolojisinde bile yer alan salep, hem besleyici özellikleri hem de kendine özgü aromasıyla yüzyıllar boyunca insanların beğenisini kazanmıştır. Bugün geleneksel yöntemlerle hazırlanan salep, birçok […]