Zeytinyağlı pazı yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sağlıklı lezzetlerinden biridir. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıklıkla yapılan bu yemek, yüzlerce yıllık bir geçmişe sahiptir. Osmanlı mutfağının zengin mirasından günümüze kadar ulaşan zeytinyağlı pazı, nesiller boyu aktarılan tariflerle hazırlanarak sofralarımızda yerini almıştır. Pazı bitkisinin Anadolu’da yetiştirilmesinin tarihi oldukça eskiye dayanır ve bu sebzenin besleyici özellikleri, onu […]