Mutfak Tarifleri > Blog > sağlıklı karnabahar yemeği
Fırında Baharatlı Karnabahar Dilimleri Dünya Mutfağı

Fırında Baharatlı Karnabahar Dilimleri

Fırında Baharatlı Karnabahar Dilimleri, adından da anlaşılacağı gibi, fırında pişirilmiş ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış karnabahar dilimlerinden oluşan basit ama lezzetli bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, karnabaharın Akdeniz bölgesinde binlerce yıldır yetiştirildiği ve çeşitli şekillerde tüketildiği biliniyor. Bu nedenle, yemeğin kökeninin muhtemelen bu bölgeye dayandığını ve zamanla farklı kültürler tarafından benimsenerek çeşitli varyasyonlarının geliştiğini […]

TARİFİ OKU
Fırında Kaşarlı Karnabahar Yemeği Genel

Fırında Kaşarlı Karnabahar Yemeği

Fırında Kaşarlı Karnabahar Yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarımızı süslüyor. Bu tarifin kesin bir kökeni ve tarihi kaydı bulunmamakla birlikte, karnabaharın yüzyıllardır çeşitli kültürlerde tüketildiğini biliyoruz. Karnabaharın, Akdeniz bölgesinde yetişen ve Roma İmparatorluğu döneminde yaygınlaşan bir sebze olduğu düşünülüyor. Antik Yunanlılar ve Romalılar tarafından tüketilen karnabahar, zamanla Avrupa’nın farklı bölgelerine […]

TARİFİ OKU
Fırında Tavuklu Karnabahar Dünya Mutfağı

Fırında Tavuklu Karnabahar

Fırında Tavuklu Karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir yemeğin mükemmel bir örneğidir. Adından da anlaşılacağı gibi, temel malzemeleri tavuk ve karnabahardır. Ancak, bu basit kombinasyonun ardında, yüzyıllara dayanan bir mutfak tarihçesi ve çeşitli kültürlerde farklı yorumlamaları gizlidir. Karnabaharın Akdeniz bölgesinde, özellikle de Anadolu ve Yunanistan’da binlerce yıldır yetiştirildiğini biliyoruz. Tavuk ise, tarih boyunca birçok farklı kültürün […]

TARİFİ OKU
Fırında Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar Dünya Mutfağı

Fırında Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar, klasik Fransız mutfağından esinlenerek hazırlanan, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Karnabaharın kendine has hafif acılığı ve besleyici değerleri ile tavuğun yumuşaklığı ve beşamel sosun kremamsı dokusunun mükemmel bir birleşimi olan bu tarif, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak. Beşamel sosun köklerinin 16. yüzyıl Fransasına dayandığını düşünürsek, bu yemeğin tarihsel […]

TARİFİ OKU