İçli köfte, Türk mutfağının en sevilen ve gururla sunulan lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, içi çeşitli malzemelerle dolu bir köfte türüdür. Dışı genellikle bulgurdan yapılan ince bir hamurla kaplı olup, iç harcı ise kıyma, bulgur, soğan, baharat ve bazen de fıstık gibi malzemelerden oluşur. Bu eşsiz lezzet, sadece bir yemek değil, aynı zamanda Türk […]
İçli köfte, Türk mutfağının en sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, içi et veya sebze harcıyla doldurulmuş, incecik açılmış hamurdan yapılan ve genellikle kızartılarak veya haşlanarak pişirilen bir yemektir. Ancak içli köftenin sadece bir yemek olmadığını, nesiller boyu süregelen bir kültür mirası olduğunu söylemek daha doğru olur. Tarifleri ve sunum şekilleri bölgelere […]
