Zerde, Türk mutfağının eşsiz tatlılarından biridir ve yüzyıllardır sofralarımızı şenlendirmektedir. Pirinç, şeker, süt ve baharatların muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu enfes tatlı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kökeni ve kültürel önemiyle de dikkat çekmektedir. Adını, pişirme sırasında aldığı sarı renkten alır; bu sarı renk, genellikle safran kullanılarak elde edilir, ancak bazen de tarçın, zerdeçal gibi […]