Türkiye’nin eşsiz lezzetlerinden biri olan Tavuk Tantuni, Mersin’in eşsiz bir kültürel mirasıdır. Adını, incecik kıyılmış etin (geleneksel olarak kuzu eti kullanılır, ancak tavuk versiyonu da son derece popüler) sacda pişirilmesi ve ardından lavaşa sarılması şeklinden alır. Tantuni kelimesinin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, bazı kaynaklar tan (taş) ve tuni (döner) kelimelerinden türetildiğini öne sürmektedir. Bu, […]