Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. Fırında pişirilen, ağızda dağılan kıvamı ve yoğun lezzetiyle, nesiller boyu sofralarımızı süsleyen bu enfes tatlı, aslında çok daha derin bir tarihe sahiptir. Tam olarak hangi tarihte ve nerede ortaya çıktığı kesin olarak bilinmese de, Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen bir miras olduğu düşünülmektedir. Adından da […]
Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve bilinen tatlılarından biridir. Hafif, gevrek ve ağızda dağılan dokusuyla, yoğun bir lezzet sunar. Adından da anlaşılacağı gibi, şekerle bezenmiş, küçük bir pare (parça) anlamına gelir ve bu küçük parçalar, büyük bir lezzet şölenine dönüşür. Şekerparenin kesin bir köken tarihi tespit etmek zor olsa da, Osmanlı dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. […]
Fırında Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, ağızda dağılan, şekerli ve lezzetli bir yapıya sahiptir. Tarihi kesin olarak bilinmese de, Osmanlı mutfağının zengin tatlı kültürünün bir parçası olduğu düşünülmektedir. Saray mutfağında yapılan ve özel günlerde ikram edilen zengin tatlılardan esinlenerek evlere taşınmış ve nesiller boyu sevilerek yapılan bir […]
