Ramazan ayının manevi atmosferini en güzel şekilde tamamlayacak, damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni sunan; Ramazan’a Özel Fırında Kuzu Tandır ile tanışın! Bu enfes yemek, yüzyıllardır Anadolu topraklarında, özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Kuzu etinin özel baharatlarla harmanlanarak, geleneksel yöntemlerle odun ateşinde ya da fırında yavaş yavaş pişirilmesiyle hazırlanan tandır, sabır ve özenin birleştiği bir […]
Ramazan ayı boyunca sofralarımızın vazgeçilmezi olan zeytinyağlı yemekler arasında, taze bezelyenin eşsiz lezzetiyle buluşan Ramazan’a Özel Zeytinyağlı Taze Bezelye , hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla oruç açmanın ideal bir seçeneğidir. Bu özel tarif, yüzyıllardır Anadolu mutfak kültürünün zengin bir parçasını oluşturmaktadır. Zeytinyağlıların, özellikle Ramazan aylarında, uzun oruç saatlerinden sonra vücudu dengelemesi ve vitamin takviyesi […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, mis gibi kokusuyla oruç tutanları kendine çeken enfes Tavuklu Börek, yüzyıllardır Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bir lezzet şöleni sunuyor. Börek, Osmanlı mutfağının miraslarından biri olup, farklı bölgelerde ve kültürlerde çeşitli şekil ve iç malzemelerle hazırlanıyor. Tavuklu böreğin ise özellikle Ramazan ayında, iftar sofralarının şenliğine eşlik eden, aile […]
Ramazan ayının manevi atmosferine uygun, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayışındaysanız, Fırında Tavuklu Sebze Graten tam size göre! Bu enfes yemek, Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Tavuk ve mevsim sebzelerinin muhteşem uyumunu, çıtır çıtır peynirli gratenle birleştiren bu tarif, hem hafifliği hem de doyurucu olmasıyla oruç açmak için ideal bir seçenek. […]
İftara özel, lezzet dolu bir ziyafet sunuyoruz: Nefis Fırında Tavuk Şinitzel! Bu enfes yemekle, oruçlu günlerin ardından damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatın. Geçmişten günümüze uzanan, farklı kültürlerin mutfaklarında yer edinen şinitzelin, tavuk etiyle buluştuğu bu özel tarifimiz, hem pratikliği hem de eşsiz lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak. Şinitzelin kökeni, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’nun mutfak geleneğine dayanmaktadır. 19. […]
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Güllaç, incecik eriştelerden yapılan ve süt, şeker ve çeşitli malzemelerle tatlandırılan, ağızda dağılan bir tatlıdır. Kökeni Osmanlı İmparatorluğu’na kadar uzanan Güllaç, yüzyıllardır Ramazan sofralarının şık ve hafif tatlısı olarak yerini koruyor. Tarihi kaynaklarda, 16. yüzyıldan itibaren saray mutfağında ve zengin ailelerin sofralarında yer aldığına dair bilgiler bulunmaktadır. Osmanlı mutfağının […]
Ramazan ayının bereketli sofralarına özel, doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunuyoruz: Patatesli Omlet! Bu klasik tarif, sadeliği ve tok tutma özelliğiyle oruç açmanın vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Her ne kadar kesin bir köken tarihi belirlemek zor olsa da, patatesin dünyaya yayılmasıyla birlikte omlet tariflerine entegre edildiği düşünülmektedir. Patatesin, özellikle Avrupa’da yaygınlaşmasıyla birlikte, omlet tariflerine […]
İftara Özel Zeytinyağlı Pırasa Yemeği, Ramazan ayının manevi atmosferine uygun, hafif ve lezzetli bir sofra klasiğidir. Zeytinyağlıların vazgeçilmezlerinden olan pırasa yemeği, hem besleyici hem de ferahlatıcı yapısıyla oruçlu bedenlere enerji verir. Bu tarif, nesilden nesile aktarılan geleneksel bir hazırlığı modern damak zevkine uyarlayarak sunuyor. Pırasanın Anadolu mutfağındaki kökenleri oldukça eskiye dayanmaktadır. Binlerce yıldır tüketilen bu […]
Ramazan ayının manevi atmosferini sofralarınıza taşıyacak, lezzet dolu bir iftar yemeği arayışınızda mısınız? O halde İftara Özel Fırında Beşamel Soslu Kabak tam size göre! Bu enfes yemek, geleneksel Türk mutfağının zenginliğinden esinlenerek hazırlanmış, modern bir dokunuşla yeniden yorumlanmıştır. Kabak, özellikle yaz aylarında sofralarımızı süsleyen, vitamin ve mineral deposu bir sebzedir. Yüzde 96 oranında su içeren […]
Ramazan ayının manevi atmosferine uygun, hem hafif hem de besleyici bir lezzet arayışındaysanız, Ramazana Yakışır Kremalı Brokoli Çorbası tam size göre! Bu enfes çorba, oruçlu bedeninizi besleyecek, vitamin ve mineral deposu brokoli ile hazırlanıyor. Brokolinin düşük kalorili yüksek lifli yapısı, uzun oruç saatlerinden sonra sindiriminizi kolaylaştırırken, kremalı dokusu ise damağınıza unutulmaz bir tat bırakıyor. Brokoli […]
