Zeytinyağlı patates, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak enfes bir yemektir. Türkiye’nin dört bir yanında, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bu nefis yemeğin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, patatesin ülkemize gelişiyle birlikte mutfak kültürümüze entegre olduğu düşünülmektedir. 16. yüzyılda Amerika’dan Avrupa’ya, oradan da Osmanlı İmparatorluğu’na gelen patates, kısa sürede […]
Zeytinyağlı fırın patatesi, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, patatesin Avrupa’ya gelişiyle birlikte çeşitli kültürlerde farklı yorumlarıyla ortaya çıktığı düşünülmektedir. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan zeytinyağı ile buluşması, yemeğe eşsiz bir aroma ve sağlıklı bir profil kazandırmıştır. Türkiye’de ise özellikle kırsal kesimlerde ve ev yemeklerinde sıkça tercih edilen, […]
Patatesli zeytinyağlı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sade lezzetlerinden biridir. Kökeni tam olarak bilinmese de, zeytinyağının ve patatesin Anadolu’ya girişinden sonra, Osmanlı mutfağının zenginliğinden beslenerek şekillendiği düşünülmektedir. Zeytinyağının bereketli topraklarımızda bolca yetişmesi ve patatesin de zamanla yaygınlaşması, bu yemeğin halk arasında kolayca benimsenmesini sağlamıştır. Bu nedenle, belirli bir bölgeye ya da zamana ait kesin bir kökeni […]
Kolay Yoğurtlu Baharatlı Patates, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, patatesin yaygınlaşmasıyla birlikte dünyanın birçok mutfağında benzer tariflerin ortaya çıktığı düşünülmektedir. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının etkilerini taşıyan bu yemek, yoğurt ve baharatların zengin bir uyumunu sunar. Hindistan’da benzer baharatlı patates tariflerinin yüzyıllardır var olduğu bilinmektedir ve […]
