Mercimek çorbası, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda yüzyıllardır sevilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Basit malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem ekonomik hem de doyurucu olmasıyla her zaman sofraların vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Kökeni ve tarihi kesin olarak tespit edilemese de, mercimeğin binlerce yıldır insanlık tarihi boyunca önemli bir besin kaynağı olduğu bilinmektedir. Arkeolojik buluntular, mercimeğin Mısır’da […]