Osmanlı mutfağının en sevilen ve köklü tatlılarından biri olan lokma tatlısı, yüzyıllardır sofralarımızı şenlendiren, lezzetiyle dillere destan bir hazinedir. Hafif hamuru, çıtır çıtır dışı ve şerbetinin eşsiz uyumu, onu her yaştan insanın gönlünde taht kurmuş bir klasik haline getirmiştir. Lokmanın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. Bazı kaynaklar, lokmanın, saray […]