Kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşacık, puf puf bir hamurun içinde kıymanın enfes aromasıyla buluştuğu bu nefis börek, her yaştan insanın damak zevkine hitap eder. Sadece Türkiye’de değil, Balkanlar, Orta Doğu ve Orta Asya’da da farklı varyasyonlarıyla karşımıza çıkan kıymalı börek, zengin bir kültürel mirasa sahip olup nesiller boyu sofralarımızı süslemektedir. Kıymalı böreğin […]
Kıymalı Börek: Lezzet Yolculuğu Kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geçmişi yüzyıllara dayanan bu enfes yiyecek, Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş coğrafyasında farklı şekil ve içeriklerle hazırlanarak nesiller boyu sofralarımızı süslemiştir. Börek yapımının kökeni, Anadolu’nun zengin mutfak kültürüne kadar uzanır. Un, su ve yağın basit bir karışımından oluşan hamurun, çeşitli iç malzemelerle birleştirilmesiyle ortaya çıkan börek, […]
