Hamsiköy Sütlacı, Karadeniz Bölgesi’nin eşsiz lezzetlerinden biridir. Adını, Trabzon’un Maçka ilçesine bağlı Hamsiköy köyünden alan bu sütlacı, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasının bir parçasıdır. Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan tarifiyle, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sütlaç denilince akla genellikle klasik tarifler gelse de, Hamsiköy Sütlacı, kendine özgü malzemeleri ve pişirme tekniğiyle diğerlerinden […]