Fırında Etli Sebze, yüzyıllardır farklı kültürlerde çeşitli şekillerde hazırlanan, zamana meydan okuyan bir yemektir. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, fırında pişirme tekniğinin eski uygarlıklara kadar uzandığını biliyoruz. Roma İmparatorluğu’nda fırınlar yaygın olarak kullanılıyordu ve çeşitli et ve sebze kombinasyonları ile zengin yemekler pişiriliyordu. Orta Çağ’da ise, özellikle kırsal kesimlerde, fırınlar toplulukların ortak kullanım […]