Böğürtlenli Fındıklı Kek, klasik bir Avrupa tatlısının modern bir yorumudur. Tam bir kökeni belirlemek zor olsa da, kekin tarihi, fındık ve meyvelerin çeşitli pastalarda ve hamur işlerinde kullanıldığı Orta Çağ Avrupa’sına kadar uzanır. Böğürtlenlerin bol olduğu bölgelerde, bu lezzetli meyvenin keklere dahil edilmesi doğal bir süreç olmuştur. Özellikle Fransa ve İtalya’nın kırsal bölgelerinde, bu tür […]