Fırında Tavuklu Kaşarlı Beşamel Soslu Sebzeler, mutfak kültürümüzün zenginliğini yansıtan, lezzet ve besleyiciliği bir arada sunan enfes bir yemektir. Bu tarifin kökeni kesin olarak belirlenemese de, Fransız mutfağındaki gratin ve soufflé gibi fırın yemeklerinden esinlenerek geliştirilmiş olması muhtemeldir. Beşamel sosunun temelini oluşturan roux tekniği yüzyıllardır kullanılan bir Fransız pişirme yöntemidir ve bu sos, birçok Avrupa […]