Portakallı fındıklı kek, kültürlerarası bir lezzet yolculuğunun güzel bir örneğidir. Tam olarak nereden ve ne zaman ortaya çıktığını kesin olarak söylemek zor olsa da, portakalın Akdeniz havzasından yayılması ve fındığın Anadolu’nun verimli topraklarında yetişmesi, bu kekin kökeninin bu bölgelerle yakından ilişkili olduğunu gösteriyor. Kekin tarihi, belki de ev hanımlarının elinden çıkan basit bir tariften, zamanla […]