Cheesecake, dünyanın dört bir yanında sevilen ve farklı kültürlerde kendine özgü yorumlamaları bulunan zamansız bir tatlıdır. Kökeni tam olarak bilinmese de, antik Yunanlıların peynir ve bal karışımıyla yaptıkları tatlılara dayandığı düşünülmektedir. Roma İmparatorluğu döneminde de benzer tarifler görülmüş, ancak modern cheesecake’in atası olarak kabul edilen tarifler 18. yüzyılda Avrupa’da ortaya çıkmıştır. Amerika Birleşik Devletleri’nde ise […]
Karamelli Çilekli Tatlı, adından da anlaşılacağı gibi, çileğin tatlı ve ekşi lezzetini, zengin karamel sosunun yoğun aromasıyla buluşturan enfes bir tatlıdır. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, çilek ve karamel gibi temel malzemelerin dünya mutfaklarında uzun bir geçmişi olduğunu biliyoruz. Çilek, yüzyıllardır Avrupa’da yetiştiriliyor ve farklı kültürlerde çeşitli tatlılarda, reçellerde ve şaraplarda kullanılıyor. Karamel […]
Portakallı Çilekli Karamel Tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi, ferahlatıcı turunçgil notalarıyla zengin karamel lezzetini birleştiren, göze ve damağa hitap eden bir tatlıdır. Bu eşsiz lezzet kombinasyonu, klasik tatlı yapım tekniklerini modern bir yorumla sunarak, sofralarınıza şıklık ve zarafet katıyor. Tarifin kesin bir kökeni tespit edilemese de, turunçgillerin ve karamelin dünya mutfaklarındaki yaygın kullanımı, bu tatlıya […]
