Geleneksel Karnıyarık Tarifi: Lezzet Yolculuğu Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen ve günümüzde de sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan karnıyarık, patlıcanın muhteşem bir şekilde yorumlandığı bir yemektir. Adından da anlaşılacağı gibi, patlıcanın ortasının yarılıp içine kıyma ve domates sosunun doldurulmasıyla hazırlanır. Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bu tarif, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür ve […]