Patatesin dünyayı fethettiği bir gerçek. Fakat bu sevilen sebzenin, özellikle de fırında pişmiş, içi çeşitli malzemelerle doldurulmuş hali olan kumpirin, Türkiye’de ayrı bir yeri var. Patatesli Kumpir, Türkiye’nin, özellikle de İstanbul’un sokak lezzetleri arasında kendine sağlam bir yer edinmiş, vazgeçilmez bir atıştırmalık ve hatta doyurucu bir öğün. Bu yazıda, bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkacağız; kumpirin […]