Kumpir Tabağı Tarifi
Kumpir, Türkiye’nin özellikle İstanbul’da son yıllarda büyük bir popülerlik kazanan, lezzet dolu ve doyurucu bir sokak yemeğidir. Patatesin fırında pişirilerek içine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan bu enfes yemek, basit görünümünün ardında zengin bir lezzet çeşitliliği ve kültürel bir hikaye barındırır. Kumpir’in kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, genel kabul gören görüş, 19. yüzyılın sonlarında veya 20. […]
