Fırında Zeytinyağlı Yemeği, Türk mutfağının zengin ve çeşitli yemek kültürünün eşsiz bir örneğidir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, Anadolu’nun bereketli topraklarından ve yüzyıllardır süregelen sade ama lezzetli yemek geleneğinden doğmuştur. Zeytinyağının bolca kullanılması, Akdeniz mutfağının karakteristik özelliğini yansıtırken, sebzelerin mevsimsel olarak seçilmesi, yemeğe özgün bir tazelik ve aroma katar. Bu yemeğin tarihi, nesilden nesile aktarılan […]