Fırında Tavuk Pirzola, basitliği ve lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Dünyanın birçok mutfağında farklı varyasyonlarıyla yer alan bu yemek, kökenini kesin olarak belirlemek güç olsa da, tavuk etinin yaygınlaşmasıyla birlikte çeşitli kültürlerde kendi yorumlarını bulmuştur. Özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında, fırında pişirme tekniğinin yaygın olması nedeniyle, tavuk pirzolanın benzerleri yüzyıllardır sofralarda yer almaktadır. Tarihsel olarak, […]