Meyve Sütlü Cheesecake: Bir Lezzet Yolculuğu Cheesecake, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda yer alan, zamansız bir klasiktir. Tam kökeni belirsiz olsa da, eski Yunanlıların peynirli kek benzeri tatlılar yaptıklarına dair kanıtlar mevcuttur. Antik Roma’da da benzer tarifler bulunduğundan, cheesecake’in tarihi oldukça eskiye dayanmaktadır. Orta Çağ’da ise peynirli kekler biraz daha farklı bir formda, daha çok […]
Meyve Kremalı Cheesecake: Lezzet Yolculuğunun Zirvesi Cheesecake, dünyanın dört bir yanındaki tatlı severlerin gönlünde taht kuran, zamansız bir klasiktir. Kökeni tam olarak bilinmese de, antik Yunanlıların peynir ve baldan yapılmış benzer bir tatlı tükettiklerine dair kanıtlar mevcuttur. Roma İmparatorluğu döneminde de peynir bazlı tatlıların yaygın olduğu düşünülüyor. Ancak, günümüzde bildiğimiz cheesecake’in evrimi, daha çok Orta […]
Meyveli Cheesecake: Bir Lezzet Yolculuğu Cheesecake, dünyanın dört bir yanındaki tatlı severlerin gönlünde taht kuran, zamansız bir klasiktir. Kökenleri tam olarak belirlenemese de, tarihi antik Yunanistan’a kadar uzanmaktadır. MÖ 5. yüzyılda, peynirli kek benzeri tatlılar, özel günlerde ve festivallerde sunuluyordu. Bu erken dönem cheesecake’leri, bugünkü gibi kremsi ve zengin bir yapıya sahip değildi; daha çok […]
