Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Küçük boyutlardaki hamur parçalarının içine çeşitli malzemeler konularak, haşlanıp ya da buğulanarak pişirilen bu lezzet, coğrafi bölgelere göre farklılık gösterse de temelde aynı tarifi paylaşır. Adı, Türkçede küçük parçalar anlamına gelen mantı kelimesinden gelir ve bu tanım, yemeğin kendisini mükemmel bir şekilde özetler. Mantının kökeni tam […]