Türkiye’nin eşsiz lezzetlerinden biri olan Tavuklu Tantuni, Mersin’in eşsiz yemek kültürünün en güzel örneklerinden biridir. Adını, incecik kıyılmış etin sac üzerinde hızlı bir şekilde pişirilmesi ve tantana anlamına gelen hızlı ve telaşlı bir şekilde hazırlanmasından alır. Yıllar içinde evrimleşerek birçok farklı çeşidi ortaya çıksa da, temelde ince kıyılmış etin, domates, biber ve baharatlarla harmanlanarak sac […]